牧之原産の４月下旬に摘まれた高級な中蒸し煎茶です。一年間で最も品質のよいお茶とされていて、苦みの少ない新鮮な香りとさわやかさのある味わいが特徴です。
仕上げの時の火入れは少し弱くして、味にこく、香りにさわやかさをもつ逸品です。